01.台所の道具

10件の記事

竹ざる・干しかご・平干しネット、選び方はどうすればいい?

台所仕事や食材の保存に欠かせない「乾かす道具」。野菜を干したり、水切りしたり、魚の一夜干しを作ったり。竹ざる、干しかご、平干しネットなど、いくつか種類がありますよね。どれを選べばいいのか、どう使い分ければいいのか、迷われる方も多いの...

2026年06月30日

毎日のお茶やコーヒー、ちょっとした料理にお湯を沸かす道具として、やかんを検討している方もいらっしゃるかもしれませんね。電気ケトルと比べてどう違うのか、どんな基準で選べばいいのか、自分の暮らしに合うのかどうか気になるところです。この記事...

2026年06月27日

一人暮らしのキッチンで、すり鉢を使ったことはありますか。おばあちゃんの家にあったような昔ながらのすり鉢は、なんとなく「和食向けの道具」「場所を取りそう」というイメージがあるかもしれません。でも実は、少量の調理が多い一人暮らしのキッチン...

2026年06月25日

キッチンで毎日使う菜箸ですが、選び方や手入れの方法って意外と知らないまま使っていることも多いですよね。長さや素材によって使い勝手が変わりますし、お手入れの仕方次第で長持ちするかどうかも決まってきます。この記事では、菜箸の選び方から使い...

2026年06月23日

毎日のように使うまな板ですが、実際に選ぼうとすると、木製やプラスチック製、ゴム製など種類がいろいろあって迷いますよね。「どれを選べば使いやすいのかな」「お手入れが大変だと続かないかも」と悩む方も多いかと思います。この記事では、それぞれ...

2026年06月17日

煮物を作るとき、レシピに「落とし蓋をする」と書いてあって、少し戸惑ったことはありませんか。普通の鍋蓋とは違うものなのか、どうして必要なのか、わからないこともありますよね。落とし蓋は、煮物をおいしく仕上げるための基本的な道具で、使い方も...

2026年06月07日

せいろを使った蒸し料理に興味はあるけれど、選び方や使い方がわからなくて迷っている方も多いかもしれませんね。木製の蒸し器は昔ながらの道具というイメージがあって、お手入れが難しそうに感じられるかもしれません。でも実は、せいろは基本を押さえ...

2026年06月03日

木べらって、キッチンに一本あると便利ですよね。でも、使っているうちに先が黒くなってきたり、何となく臭いが気になったり、もしかしてカビが生えているかもと不安になることもあるかもしれません。「洗い方はこれで合っているのかな」「食洗機に入れ...

2026年05月30日

毎日のお料理で何気なく使っているざる、実は種類によって得意な作業が全然違うってご存知でしたか。「なんだか水切りがうまくいかないな」「細かい食材が網目に詰まってしまう」なんて経験、きっと多くの方があるのではないでしょうか。実は、ざるの種類...

2026年05月28日

台所でいつも手に取るスポンジ。そして棚の奥にあるたわし。どちらも「洗う」という役割は同じなのに、なぜ2種類あるのでしょうか。実は、スポンジとたわしは素材も構造も違っていて、それぞれに得意なことがあります。使い分けを知っておくと、食器を...

2026年05月15日